В преддверии Дня семьи, любви и верности судьи и аппарат Суоярвского районного суда Республики Карелия приняли участие в мастер-классе по приготовлению карельских калиток. Первые упоминания об открытых ржаных пирожках с начинкой появились ещё в 15 веке, а в древности калитки часто выпекали на свадьбы, ими же встречали гостей.

О секрете изготовления традиционного блюда из ржаного теста рассказали местная жительница п. Пийтсиеки Татьяна Николаевна Самань и руководитель Пийтсиекской сельской библиотеки Наталья Михайловна Лутковская.

Даже самые маленькие участники мастер-класса принимали в нем активное участие - раскатывали тесто, заправляли начинку. Взрослые оттачивали мастерство в защипывании краев - для придания нужной формы калиткам.

Встреча прошла в теплой атмосфере, за дружеской беседой время прошло незаметно. Гости не только научились печь калитки, но и смогли оценить свои кулинарные шедевры за чашкой ароматного чая. Карельская калитка олицетворяет карельское гостеприимство и вбирает одну из самых лучших традиций - тепло семейного очага.